コーヒーと食生活

強い酸味と甘みが調和し、高い香りで上品な風味が特徴の
「キリマンジャロコーヒー」について調べてみました。

キリマンジャロは、アフリカのタンザニアで生産されるコーヒーで、
豆は均整のとれた大粒で緑灰色をしており、
等級は豆の大きさによって格付けされています。

キリマンジャロコーヒーは１９世紀の末に外部から導入されたといわれます。
アフリカの最高峰、キリマンジャロ山麓で栽培されており、
流通・輸出は政府が管理しています。
ちなみに、同じアフリカにはコーヒー発祥の地エチオピアがあります。

品の良い酸味と甘みに、豊かなコクと香りをあわせもっています。

キリマンジャロは、気分をスッキリさせたいときにお勧めのコーヒーです。
ぜひ一度ストレートで味わってみてはいかがでしょうか。